Segundo levantamento feito pelos cursos de Ciências Contábeis e de Gestão Financeira do Centro Universitário do Vale do Ipojuca (UNIFAVIP) em Dezembro, o custo da alimentação básica do caruaruense foi de R$ 249,17. A pesquisa segue a metodologia do Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Sócioeconômicos). Foram elaborados e aplicados 329 questionários com trabalhadores sindicalizados e de associações de diversas categorias, selecionados por amostragem estratificada, representativa da classe de trabalhadores de Caruaru.
Considerando o gasto médio mensal dos 12 componentes da cesta apresentados na tabela 2 (ver anexo), os que apresentaram os maiores pesos na determinação do valor total da cesta foram a carne (25,34%), o pão (17,07%), o tomate (14,72%) e a banana (11,27%). Em Dezembro, a carne, o pão, o tomate e a banana, respectivamente, foram os itens que mais pesaram nos gastos alimentares do caruaruense.
Para comprar a quantidade necessária de carne para todo o mês o caruaruense precisou desembolsar em média R$ 63,15, o pão R$ 42,55, o tomate R$ 36,67 e a banana R$ 28,09.
No mês de Dezembro, a cesta caruaruense continuou apresentando um valor menor que a de Recife. A diferença foi de R$ 78,65. A cesta caruaruense ainda mais barata em R$ 70,52 em relação à média nordestina e R$ 113,23 se comparada à média da cesta nacional.
COMPARAÇÃO NACIONAL, REGIONAL, LOCAL E COM A CAPITAL RECIFE
Em Dezembro, o preço dos gêneros alimentícios essenciais aumentou nas 18 capitais onde o DIEESE – Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – realiza mensalmente a Pesquisa Nacional da Cesta Básica. As maiores altas foram verificadas em Belém (7,89% – R$ 351,38), Florianópolis (5,68% – R$ 414,12), e Fortaleza (5,58% – R$ 335,59). O menor aumento foi registrado em Manaus (1,25% – R$ 357,29).
A cesta mais cara do país pelo segundo mês consecutivo foi a de Porto Alegre (R$ 418,82) e a cesta mais barata, novamente, foi registrada em Aracaju (R$ 296,82). Recife é a quarta cesta mais barata do Brasil (R$ 327,82).
COMPARAÇÃO DE PREÇOS ENTRE ESTABELECIMENTOS
Com as informações apresentadas na tabela 4, o cidadão caruaruense pode acompanhar os preços médios dos produtos que compõem a cesta básica por tipo de estabelecimento. São apresentados os preços médios dos produtos pesquisados simultaneamente nos supermercados e nos mercadinhos da cidade. Estão fora desta lista.
Acompanhando os preços de itens da cesta básica (estão de fora – a carne, o tomate, o pão e a banana), a pesquisa mostra que ficou mais caro, em média, comprar nos mercadinhos. Em média, se o cidadão comprasse os itens listados na tabela 4 (ver anexo) nos mercadinhos, sairia ganhando, já que a diferença entre os produtos mais baratos nestes estabelecimentos supera a dos mercadinhos. Comprando os gêneros listados acima nos supermercados, o consumidor gastaria em média R$ 23,97 enquanto que nos mercadinhos ele adquiriria os mesmos itens por R$ 24,23.
Em Dezembro, comprar a maioria dos itens da cesta básica nos supermercados revelou-se a opção mais barata para o consumidor caruaruense, que gastaria a menos, em média, R$ 0,26, comparando com os preços dos mercadinhos.
Agora ao se comparar os preços do tomate, da carne, da farinha e da banana entre os supermercados e as feiras. Se o consumidor caruaruense comprasse os três itens nos supermercados economizaria, em média, R$ 0,05.
Ao divulgar estas comparações de preços em relação aos estabelecimentos pesquisados, a equipe que elabora o índice da cesta básica mostra a importância da pesquisa de preços por parte do consumidor caruaruense no momento da compra de sua feira mensal. Pesquisando, comparando e pechinchando, o consumidor poderá economizar em suas compras mensais.
No final do ano, observando-se os quatro itens comuns aos supermercados e feiras, revelou-se a opção mais barata para o consumidor caruaruense, a maioria dos itens no supermercado, apenas a banana estava mais barata na feira, desta forma, o consumidor caruaruense economizaria, em média, R$ 1,00.
